위대한 우리의 발효 문화


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  최근 인공 화학 물질에 대한 거부감이 커지면서 전통적인 방식을 통해 얻어지는 천연물질들이 다시금 주목 받고 있다. 이와 함께 재조명 되고 있는 것이 바로 발효식품이다. 우리 밥상에서 빠질 수 없는 김치는 물론, ...
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먹는 즐거움을 빼앗기다!
삼킴장애

Young man eating from a spoon
  맛있는 음식을 먹는 데서 오는 즐거움은 얼마나 큰가! 하지만 먹는 행위 자체를 힘들어 하는 사람들이 있다. 바로 삼킴장애(연하곤란증)를 겪는 이들이다. 삼킴장애는 왜 발생하는지, 증상 완화 방법에는 어떤 것들이 ...
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정부3.0