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[건강 한 스푼] 연말 파티 요리로 좋은 바질홍합스튜

지금이 딱 제철인 홍합은 겨울의 보양식이라고 불릴 만큼 영양이 높고 맛 또한 일품이다. 열량은 100g당 69kcal 정도이며, 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하며 비타민B군과 엽산, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하게…

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냉이를 활용한 건강 레시피

  3월의 파워 푸드 ‘냉이’를 활용한 음식으로 무엇이 좋을까. 봄에는 입안을 산뜻하고 담백하게 채워줄 수 있는 음식이 어울린다. 설날연휴에 먹은 풍성한 음식들로 아직 몸이 무겁다면, 몸의 부기를 빼고 독소를 배출하는데…

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새로운 시작을 위한 기력 충전 1월 요리

2015년 새해가 왔다. 2014년 힘들었던 기억을 내려놓고 새로운 시작을 위한 1월. 연말에 송년회로 힘들었던 지친 몸을 음식으로 기력보충하는 건 어떨까? 정력과 혈액순환에 좋은 더덕과 쇠고기의 찰떡궁합 ‘더덕 쇠고기 찹쌀 부침’,…

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집에서 간단히 만드는 송년회 요리

연말 송년회를 술로만 보내는가? 술과 함께하는 식상한 송년회보다는 보고 싶은 친구, 가족들을 집으로 초대해 홈 파티를 해보자. 배달 음식보다는 새로우면서도 간단히 만들 수 있는 음식과 함께하면 더욱 좋다. 12월 제철을…

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지친 몸과 마음을 위로해주는 11월의 건강 요리

숨 가쁘게 달려온 2014년도 얼마 남지 않았다. 차가워진 날씨에 몸과 마음은 지쳤지만, 휴일이 없는 11월이 야속할 뿐이다. 11월의 건강 요리로 지친 몸과 마음을 달래 보자. 달콤하고 촉촉한 식감이 일품인 곶감을…

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9월 환절기 입맛을 확 사로잡을 요리

무더운 여름이 가고 가을을 맞이하는 9월이 왔다. 여름내 더위로 시달린 탓인지 날씨가 제법 선선해졌는데도 입맛은 돌아올 생각을 하지 않는다면, 간단하면서도 맛이 좋은 요리를 먹어보자. 참나물의 상큼함이 묻어있고, 양송이의 고소함과 깔끔함이…

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