힐링 라이프

[건강 한 스푼] 맛과 향이 매력적인 한라봉 닭 오븐 구이

봉긋하고 솟아오른 모양이 ‘한라산’ 같다 하여 이름이 붙여진 한라봉은 제주특별자치도 서귀포시의 특산물이다. 겨울이 제철이고, 울퉁불퉁 못생겼지만, 새콤달콤한 맛과 상큼한 향기가 입맛을 돋구고, 과육은 물론 껍질까지 활용하여 먹을 수 있는 영양이…

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[건강 한 스푼] 연말 파티 요리로 좋은 바질홍합스튜

지금이 딱 제철인 홍합은 겨울의 보양식이라고 불릴 만큼 영양이 높고 맛 또한 일품이다. 열량은 100g당 69kcal 정도이며, 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하며 비타민B군과 엽산, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 무기질이 풍부하게…